Galette des rois (15 Janvier 2012)

Il y a un peu plus d'une semaine, nous sommes allés faire dans un nouveau magasin de la chaîne Bulk Barn, juste à côté du travail d'Emilie (2 Carlton Street). Le concept du magasin est assez étonnant : comme son nom l'indique (bulk), il vend des produits "en vrac", dans des grand boîtes où l'on vient se servir avec un sachet. Il y a quelques magasins français qui font ça, je pense notamment aux rayon "self discount" de Auchan. Mais ici, le côté impressionnant c'est le choix en produits du magasin, des farines aux bonbons de toutes les couleurs, et des différents accessoires pour faire des gâteaux à étages ou des cupcakes. Il y a quelques blogs qui ont fait pas mal de photos de l'intérieur du magasin : ici et là, et qui montrent bien la quantité de produits proposés par le magasin. Nous avons même pu trouver de la farine de sarrasin (buckwheat), et on en a profité pour acheter un sachet de poudre d'amandes pour préparer notre galette des rois !

La voici ! Elle n'est pas super jolie, mais très bonne ! Un peu mieux réussie que l'année dernière, où l'on avait confondu papier ciré avec papier sulfurisé (appelé parchemin ici, ce qu'on ne savait pas évidemment)... Le papier ciré avait commencé à fumer sérieusement dans le four, et on a du transvaser d'urgence la galette dont l'intérieur avait fondu d'un plat à tarte à un autre... On vous laisse imaginer le résultat !!! ...

Port Perry - Lac Scugog (08 Janvier 2012)

Ça fait maintenant plus d'un an que nous sommes sur Toronto, et nous avons déjà vécu un hiver ici, qui nous a semblé plutôt long et froid ! Cette année, on est plutôt chanceux parce qu'il n'a pas encore trop neigé et les températures sont plutôt agréables en général (quelques pics vers les -10°C mais qui ne durent pas). A la même époque, on voyait de la glace dans le port de Toronto (voir ici). On était également parti se balader au Sud du lac Simcoe, pris sous une épaisse couche de glace et de neige (voir ici). 

Un an après, c'est reparti pour notre recherche des lacs gelés, à un peu plus d'une heure de route en direction du Nord-Est de Toronto. Nous avons choisi d'aller au bord du lac Scugog, un "petit" lac de forme allongé (voir ici), ce qui permet au lac de geler plus rapidement.

La glace est plutôt épaisse, comme on peut le voir sur la photo en haut à droite, où elle remonte sur le bord du lac. Des enfants jouent au Hockey avec leurs parents... on a un peu l'impression ici que les enfants apprennent à patiner avant même de marcher !!!

Ces grands lacs gelés, c'est vraiment ce qu'on préfère du Canada en hiver. Ce jour-là étaient présents également des moto-neiges, et des pêcheurs installés au milieu du lac. Il y a quelques grandes brèches dans la glace, mais rien d'inquiétant puisqu'elles se sont refermées.

Après être resté un moment sur le lac à se balader, on est parti ensuite visiter la ville de Port Perry, située juste au bord du lac.

La ville de Port Perry est assez sympa, pas mal de boutiques en tout genre, avec de jolies devantures un peu style "Western" (façade plus élevée que le toit).

On a aussi remarqué que la ville avait une population plutôt âgée, les restaurants et magasins étaient remplies de "têtes blanches". Ça nous a marqué car à Toronto, et principalement où on habite, la population est vraiment jeune et dépasse rarement la quarantaine ! Ça y est, on a trouvé où se cachaient les vieux Torontois ;-)